
この度、徳島県鳴門市大毛島(おおげしま)特産品を詰め込んだ【全4回定期便】鳴門大毛島わかめ・らっきょうセット(1/3/5/7月)の受付を開始いたしました!
鳴門海峡の激しい潮流に育まれた「鳴門わかめ」と、ミネラルたっぷりの白い海砂で育てた「玉らっきょう」。
それぞれの季節に合った商品を、全4回に分けて皆さまへ直送いたします!

◆ 1月:初摘み生新芽わかめ
本格的な収穫期を迎える前の、ごくわずかな期間にしか採れない特別なわかめです。
葉も茎も柔らかく、さっとお湯にくぐらせるだけで、鮮やかな緑色と豊かな磯の香りが広がります。
まずはわかめしゃぶしゃぶでお楽しみください。

◆ 3月:めかぶ付き1本生わかめ(原藻・茎付き)
加工前の新鮮な生わかめを丸ごとお届け!
めかぶから茎、葉まで、わかめを丸ごと味わえるのは収穫期間中だけ。
水洗いして食べやすく切り、茹で上げると鮮やかな緑色になります。
ポン酢和え、お味噌汁、混ぜご飯など、幅広いお料理で大活躍します。

◆ 5月:らっきょう甘酢漬け
ミネラル豊富な白い海砂「銀砂(ぎんしゃ)」で育てた、「玉らっきょう」。
小粒で繊維が細かく、歯切れが良いのが特徴です。
国産の米酢とりんご酢を使用し、素材本来の風味と食感を活かしてさっぱりと仕上げました。


◆ 7月:塩蔵生わかめ、塩蔵すじわかめ、塩蔵くきわかめ
大毛島産わかめを長期間おいしく召し上がっていただけるよう塩蔵加工にしました。
定番の「塩蔵生わかめ」、コリコリした食感の「すじわかめ(茎部分)」、そして「くきわかめ」の3種類をバラエティ豊かにお届け。
塩抜きするだけで簡単に召し上がっていただけます。

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